Recipes

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Autumn

Endivie / Haselnuss / Birne
by Kristiane Kegelmann
Wildragout / Sauerteigbrot / Spitzkohl
by Stevan Paul
Beeten / Ziegenfrischkäse / Schnittlauchöl
by Stevan Paul
Windbeutel / Frischkäse / Rote Bete
by Ursula Heinzelmann
Dumplings / Chive Oil / Cabbage
by Sissi Chen
XO Sauce / Scallion flatbread
by Sissi Chen
Kimchi Fried Rice
by Sissi Chen
Wirsing / Espelette / Romesco
by Ann-Sophie Raemisch
Schwein / Essiggurke / Senfsoße
by Ann-Sophie Raemisch
Tajarin / Paprika / Wildjus
by Ann-Sophie Raemisch
Rotkohl / Fenchelöl / Rinderherz
by Ann-Sophie Raemisch
Kartoffel / Kohlrabi / Biersoße
by Ann-Sophie Raemisch
Wintersalat / Graupen / Wildjus
by Ann-Sophie Raemisch
Kirschchutney / Pfeffer / Rauchsalz
by Ann-Sophie Raemisch
Schwarzkohl / Kirsche / Haselnuss
by Ann-Sophie Raemisch
Rösti / Apfelpüree / Meerrettich
by Micha Schäfer
Spargel / Butterbrösel /Johannisbeerstrauchöl
by Ann-Sophie Raemisch
Tarte Tatin / Apfel / Koriandersaatöl
Himmel und Erde / Koriandersaatöl / Verjus
Kartoffelpüree / Zwiebeln / Äpfel / Bohnenkraut
by Micha Schäfer
Kartoffelsuppe / Blutwurst / Petersilie
by Micha Schäfer
Mecklenburger Linsengericht
Pasta / Sellerie / Geräucherte Butter
Nobelhart Barbecuesoße
Zander / Barbecuesoße / Tomaten / Leindotteröl
Zwiebeln / Buttermilch / Griebenschmalz
by Micha Schäfer