Rote Bete Aufstrich
12,50 €
Ein wunderbar erdig-fruchtiger Rote Bete Geschmack – vollmundig, durch die Säure und den Chili herrlich frisch und absichtslos vegan.…
Karamellisierte Walnüsse
14,00 €
Die Walnüsse der Walnussmeisterei werden von uns dezent gesalzen, karamellisiert und mit getrocknetem Apfelpulver aromatisiert. Die Äpfel, die wir selbst für unser Pulver trocknen, kaufen…
Verbene-Kekse
9,50 €
Diese wunderbaren Kekse aus dem Repertoire der Mutter unseres Patissiers Thomas Hedde-Leitner mit feinem Zucker aus Holunderblüten und aromatischem Eisenkraut waren neben anderen Leckereien die…
Blütenzucker
13,00 €
Wild gepflückte Blüten in Zucker eingelegt. Passt wunderbar zu Ihrem Rhabarberkompott mit frischer Sahne, den ersten frischen Erdbeeren, Ihrem Müsli am Morgen. Auch Eiscreme bekommt…
Haselnuss-Röstmalz-Paste
16,00 €
Unsere brutal lokale Antwort auf Nutella. Ohne Palmfett und Zusatzstoffe, sondern aus bayrischen Haselnüssen, mit etwas Zucker und einer Prise Salz. Für die besondere Note…
Gesalzenes Karamell
12,00 €
Wer kann denn schon gesalzenem Karamell widerstehen… wir bestimmt nicht. Die nobelharte Variante stellen wir mit bestem, unraffinierten deutschen Rübenzucker von Naturata her. Dazu fügen…
Apfelpüree
13,50 €
Die Äpfel für unser Apfelpüree kaufen wir meist bei Äpfel und Konsorten. Auf deren ausgedehnten Streuobstwiesen wachsen reichlich fein aromatische Sorten, z.B. Kaiser Wilhelm, James…
