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Beerenblüte

9,50 
Honig aus dem Brandenburger Baruther Urstromtal Bienen bestäuben Johannisbeeren, Stachelbeeren und Aronia  Fruchtig, karamellig Natürliche Bienenhaltung in Holzbeuten Bienen leben in selbstgebauten Bienenstöcken …

Karamellbonbons 5er Box

8,50 
Vanille & Meersalz Traditionell handwerklich hergestelltes Karamell aus Stockholm Ohne Konservierungsstoffe Rein frische Zutaten in der Herstellung Plastikfrei & wertig verpackt Eine kleine Aufmerksamkeit…

Karamellriegel

6,50 
Geröstete Mandel & Vanille Weich-buttriger Karamellriegel Traditionell handwerklich hergestelltes Karamell aus Stockholm Ohne Konservierungsstoffe Rein frische Zutaten in der Herstellung Plastikfrei & wertig verpackt …

Leindotteröl

6,50 
Aus qualitativ hochwertigen und reifen Bio-Samen Naturbelassen & Kaltgepresst Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse Unglaublich gesund und fördert das Immunsystem Passt super in…

Pistazien Pralinen

16,90 
Pralinen ohne Schnickschnack 84% Maranon Kakaoanteil Nussig, frischer Pistaziengeschmack Handwerklich hergestellt vom Schokoladenmagier Holger In't Veld Aus Prenzlauer Berg, Berlin  …

Sanddorn-Fruchtöl

31,90 

319,00  / l

Vitaminreiches Fruchtöl Fruchtiger Sanddorngeschmack Leuchtend orange Farbe Aus gentechnikfreien Sanddornbeeren gewonnen Ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe …

Schoko Lolli

3,90 

260,00  / kg

Bester Kakao und Bio-Ziegenmilch Holger In’t Velds Variante einer Vollmilchschokolade Sanfter Geschmack Puristischer Schoko Lolli Kommt in 4 verschiedenen Vogelformen Lassen Sie sich überraschen,…

Trinkschokolade

24,90 
80% Kakaoanteil aus Uganda & Honduras Die beste Trinkschokolade, die Sie jemals hatten. (Das finden wir wirklich!) Purer Schokogeschmack, kein zuckriger Firlefanz Zubereitung mit…

Hemd im Brotlaib

470,00 
Wenn Sie ein Geschenk für jemanden, der/die/divers schon alles hat brauchen, brauchen Sie auf jeden Fall ein Hemd im Brotlaib.  Die Idee kam Designer Frank Leder…

Sauerteig Ostertaube von Arnd Ebel

37,50 
Limited Nobelhart Edition mit Kartoffeln, Aprikosen, Orangeat & Haselnüssen Ein italienischer Klassiker neu interpretiert von Arnd Erbel Ganz ohne Zusatzstoffe - Sauerteig mit Herz…

Schokokirschen

17,50 
Kirschen in Schokolade – klingt im ersten Moment banal, ist es aber nicht! Rainer Heubeck verwendet hierfür eine alte Kirschsorte, die kaum mehr angebaut wird.…

Geräucherte Butter

20,00 
Beste geklärte Butter aus Brandenburg Sanft über Buchenholzspänen geräuchert Die nicht ganz geheime Zutat in Michas legendärer Kartoffelsuppe …

Geräucherte Butterbrösel

12,50 
Dezent geräucherte Butterbrösel –“Schmelze” wie Micha Schäfer sie nennt – die fast jedem Gericht ein bisschen Knusper verleihen. So vielfältig einsetzbar wie das Salz in…

Saisonbutter

18,00 
… hergestellt aus der Sahne vom Erdhof Seewalde (pasteurisiert).  Morgens und abends gemolken hat die Butter vom Erdhof Seewalde Charakter und schmeckt wunderbar aromatisch. Diese…

Kartoffelsuppe

12,50  19,00 
Vielleicht der erste Klassiker von Micha Schäfer. Das Geheimnis liegt in der geräucherten Butter, die der Suppe eine tiefe, fast tierische Geschmacksnote verleiht, ohne dass…

Kürbissuppe mit Koriandersaat

13,50 
Mal zur Abwechslung kein Hokkaido-Orange-Ingwer-Curry nach Rezept aus der Zeitschriftenauslage an der Supermarktkasse. Außerdem findet Micha Schäfer, dass die Welt Hokkaido-Kürbis ohnehin nicht braucht. Dafür…

Rote Bete Aufstrich

12,50 
Ein wunderbar erdig-fruchtiger Rote Bete Geschmack – vollmundig, durch die Säure und den Chili herrlich frisch und absichtslos vegan.…

Schwarze Walnüsse

13,00 
Der Ein oder Andere kennt sie vielleicht auch als Pfälzer Trüffel. Gemeint sind unreife grüne Walnüsse, die wir in unserem Fond bestehend aus Wasser, Zucker, Verjus…

Barbecuesoße

20,00 
Barbecuesoße greift als Bezeichnung eigentlich viel zu kurz für den kleinen Alleskönner, den wir hier für Sie eingeglast haben. Mit der Barbecuesoße, wie Sie diese…

Linseneintopf

17,00  27,00 
Ein dicker, deftiger Linseneintopf mit deutschen Bio-Linsen vom Landgut Pretschen im Spreewald mit einer nicht-so-geheimen Zutat: Unertl Weißbier. Micha kocht nämlich wahnsinnig gerne mit Dingen,…

Ragout vom Wild

19,50 
Unser Ragout ist immer mit den besten Lebensmitteln sehr puristisch und zeitlos zubereitet. Fleisch von Jörn Korte, in der Schorfheide gejagt, Zwiebeln, Weißwein von Familie…

Ragout vom Schwein

17,50 
Unser Ragout ist immer mit den besten Lebensmitteln sehr puristisch und zeitlos zubereitet. Fleisch von glücklichen Schweinen,  Zwiebeln, Weißwein von Familie Luckert aus Franken, Luisenhaller…

Ragout vom Rind

17,50 
Fleisch von glücklichen Rindern (die ihre Hörner behalten dürfen),  Zwiebeln, Weißwein von Familie Luckert aus Franken, Luisenhaller Salz sowie Siebengiebelhofer Butter. Der Geschmack kommt vor…

Unertl Weißbiersoße

14,00 
Bei uns kommt ja ganz prinzipiell nur Mühldorfer Weißbier von Unertl in die Küche bzw. in den Kochtopf. Sonstiger Hauptbestandteil dieser Soße? Natürlich beste Butter,…
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