Pasta / schwarze Walnüsse / Doppelrahm

Man nehme für 2 Personen:

150 g Pasta
1 Zwiebel
50 g schwarze Walnüsse
1 EL Doppelrahm oder Sahne
50 g geriebenen Käse
Salz

Die Zwiebeln anschwitzen, dünn geschnittenen schwarze Walnüsse hinzugeben, das Ganze leicht salzen und mit dem Einlegefond ablöschen.
Die Sahne oder Doppelrahm eingießen und eine sämige Soße kochen. Nudeln und geriebenen Käse unterheben und schon haben Sie ein außergewöhnliches, unverwechselbares Pasta-Gericht.