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Chicoree Wurzelbrand

59,90 
Ein Geschmack wie aus der Nobelhart & Schmutzig Speisefolge Weich, würzig, lecker Maische aus Chicoree Wurzeln steht für 6-8 Wochen kleine Auflage von ca.…

Ovum Eierlikör

35,00 
Eierlikör ist endlich wieder salonfähig! Aber erst das Schwarzwälder Kirschwasser aus den alten Benjaminer-Kirschen des Hesselbacher Tals macht ihn so speziell: Aus Eierlikör wird hier…

Mandarinengeist

95,00 
Kennen Sie noch die Blutorange von Christoph Keller? Dann wird Ihnen dieser hier auch gefallen – versprochen.  Hier hat Matthias Sievert wirklich einen Mandarinengeist der…

Artischocken Elixier

35,95 
Einer unserer liebsten Digestifs im Speiselokal: Das angenehm medizinische Artischockenelixir von Dr. Jagla, noch immer von Hand nach alter Apothekermanier in Berlin hergestellt. Nach mehrwöchiger…

Kahwah Masala

10,50 
Eine Gewürzauswahl zum Aufgießen, die in jeden grünen Tee passt, für einen traditionellen Geschmack wie in Pakistan. Fenchel, Zimt, grüner Kardamom und Sternanis kommen zusammen,…

Masala Chai

15,50 
Eine handverlesene, traditionelle Mischung aus warmen Gewürzen und aromatischen Kräutern. Darunter: Sternanis, schwarzer Pfefferkorn, Nelken, grüner Kardamom, Ingwer, Zimt, Muskatnuss. Großzügig verwenden, um jede normale…

Birne mit Wacholder

17,00 
In den Birnensaft kommen Wacholderbeeren, dessen ätherische Würze den oft sehr süßen Birnensaft verfeinert. Je nach Geschmack auch gerne mit eiskaltem Sprudelwasser auffüllen, das gibt…

Wermut

41,00 
Der Wein stammt aus den oberen (300m über Flusshöhe) Parzellen der Enkircher Ellergrub, eine sehr karge, extrem steile Blauschieferlage voll alter, wurzelechter Reben. Der Grundwein…

Gin 206

26,00 
Thomas Neubert, Gutsbrennerei Zinzow, Boldekow, Vorpommern Der London Dry Gin, den Thomas Neubert in Zusammenarbeit mit Oliver Ebert aus der berühmten Berliner Bar Becketts Kopf…

(Echt) Stonsdorfer 031

23,00 
Lisa Bauer – DeVin Gin & Bitter Ödgraben, Fehring, Südoststeiermark Die Idee für diesen Kräuterbitter kam Lisa Bauer durch ein altes Rezept für einen Kräuterlikör…

Basler Langstieler, WILD 503

24,00 
Lorenz Humbel, Stetten, Aargau, Schweiz Kirschbrand – Spontangärung Spontangärung – ist das nicht ein Wort aus dem Vokabular vinophiler Hipster? Keineswegs. Was Kirsch-Guru Lorenz Humbel…

Rye 094

30,00 
Die Tradition, zur Whiskeyherstellung Roggen zu verwenden, geht in den USA auf osteuropäische und deutsche Einwanderer zurück. Ursprünglich schüttelte oder rührte man viele klassische Whiskey…

Nicola 044

29,00 
Peter Day, Kempen, Niederrhein Kartoffelbrand Kartoffelschnaps war in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts Vorreiter industrieller Massenproduktion von Spirituosen. Mit dem Ende des Branntweinmonopols für…

Uhudler Negroni 004

30,00 
Gin 206 , Uhudler 017 , Amaro 212 Wer liebt ihn nicht, den Negroni. Zumindest den Guten. Wie bei eigentlich allem kommt es auch dabei…

Straw Man

18,00 
Mancher wird schon Wodka getrunken haben, der nach nichts schmeckt. Totdestilliert und durch Presspappe kaputt gefiltert. Georg Hiebl, Weltbrenner aus dem Mostviertel, will Geschmack. Viel…

Von Ribbeck

18,00 
Frei nach Fontane mit Frau Dr. Katharina Zotts Williams Birnenbrand, der im Mund aufgeht wie ein Fesselballon. Becketts Kopf verheiratet ihn mit den Holzaromen eines…

Saints

18,00 
Das Becketts Kopf im Prenzlauer Berg gehört ja bekanntlich zu unseren Lieblingsbars. Dieser Cocktail zeigt wieder einmal, warum sich die Bar in fast 15 Jahren…

Parisian

18,00 
Ein Cocktail von trockener Frucht und wenig Süße. Dafür sorgen die Kräuternoten des Gins, den Thomas Neubert zusammen mit dem Becketts Kopf destilliert hat sowie…

Old Cox

125,00 
300 Flaschen gegen die Krise: Dieser Brand vom Roten Holsteiner Cox sollte eigentlich noch lange im Calvados Fass schlummern. Es war Matthias Sieverts fester Wille,…

P Prisca

95,00 
Die Krete ist eine der seltensten Ur-Pflaumen. Hier und da gibt es sie aber noch und in der Gegend um Eutin hat Matthias Sievert einige…

Forrest

18,00 
Ein stundenlanger Waldspaziergang zum Trinken im Sitzen. Das geht, weil Gerhard Liebl aus dem Bayrischen Wald Zirbenzapfen destilliert. Und weil wir die zusammenbringen mit Rüdiger…

Punch

54,00 
Keine Angst vor unserem Punch: Die guten Damen und Herren von Becketts Kopf haben alles soweit vorbereitet, dass Sie einfach nur noch unserer Anleitung folgen…

Enzian Edelbrand

74,00 
Der echte Tiroler Enzian Edelbrand ist eine uralte Tiroler Spezialität, die durch Vergärung von Enzianwurzeln hergestellt wird. Beim echten Enzian knüpft die Schwarzer Brennerei an…

Wermuth Wein weiss

21,50 
Wenn Sie sich fragen, wieso der Wermut von Cinzano oder Martini in jeder Hausbar beheimatet ist, dann sollten Sie diesen hier trinken: Denn bei Ferdinand…
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