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Zeigt 1–24 von 83 Ergebnisse

Bockbier Essig

10,50 

42,00  / l

Essig aus Bio Dinkel Doppelbock Als Marinade oder dunkle Soße zu Fleisch oder als herzhaftes Salat Dressing Handwerkliche Zubereitung im Familienbetrieb in 3. Generation …

Mandelmus 100%

6,50 

32,50  / kg

100% reines Mandelmus hergestellt aus natürlichen, ungeschälten Mandeln Ohne Zusatz von Ölen & Zucker Gluten- und Laktosefrei Ideal als Brotaufstrich, in Soßen oder für…

Pistazien Pesto 75%

12,50 

62,50  / kg

Gesalzenes, intensives Pistazien-Pesto 75% Pistazien, kaltgepresstes Sonnenblumenöl und eine Prise Salz ideal zum Würzen von Pasta, Pizza, Bruschetta und Backwaren Handwerklich hergestellt ohne Zusatzstoffe …

Pistazienmus 100%

17,90 

89,50  / kg

100% reines Pistazienmus Sehr feine Textur Ohne Zusatz von Ölen & Zucker Ideal als Brotaufstrich, in Soßen oder für Desserts (Cannoli!) Aus ungeschälten natürlichen…

Rotweinessig

9,90 

19,80  / l

Ein fruchtig feiner Küchen Klassiker Trauben aus eigenem BIO-Anbau in Rheinhessen Zu Salaten, in Marinaden, als Zutat für BBQ-Soßen oder für gebratenes Gemüse Handwerkliche…

Sanddorn-Fruchtöl

31,90 

319,00  / l

Vitaminreiches Fruchtöl Fruchtiger Sanddorngeschmack Leuchtend orange Farbe Aus gentechnikfreien Sanddornbeeren gewonnen Ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe …

Schoko Lolli

3,90 

260,00  / kg

Bester Kakao und Bio-Ziegenmilch Holger In’t Velds Variante einer Vollmilchschokolade Sanfter Geschmack Puristischer Schoko Lolli Kommt in 4 verschiedenen Vogelformen Lassen Sie sich überraschen,…

Elisenlebkuchen

8,90 

68,46  / kg

Ein Original unter Lebkuchen Fans Die wohl saftigsten, würzigsten Lebkuchen  Handgemacht aus Nürnberg Von Arnd Erbel, unserem Panettone Bäcker und Andree Köthe mit Yves…

Olive Noir Lebkuchen

8,90 

68,46  / kg

Herbe Taggiasco-Olive mit dem süßen Aroma von Schokolade Saftig und Sinnlich – irre gut!! Handgemacht aus Nürnberg Von Arnd Erbel, unserem Panettone Bäcker und…

Oriental Lebkuchen

8,90 

68,46  / kg

Safran, Curry, Ingwer und Chil Klar, harmonisch und mit wunderbarer Schärfe Handgemacht aus Nürnberg Von Arnd Erbel, unserem Panettone Bäcker und Andree Köthe mit…

Verde Lebkuchen

8,90 

68,46  / kg

Kaffirlimette, Lorbeer, Thymian und andere feine Gewürze Tolles Aroma in der Nase und auf der Zunge Handgemacht aus Nürnberg Von Arnd Erbel, unserem Panettone…

Panettone

37,50 

53,57  / kg

Limitierte Anzahl auf Vorbestellungen möglich bis einschließlich 06. Dezember (Nikolaus). Pünktliche Lieferung für Weihnachten ab Mitte Dezember. Limitierte Nobelharte Edition von nur 80 Stück Mit…

Geräucherte Butter

20,00 

105,26  / kg

Beste geklärte Butter aus Brandenburg, sanft über Buchenholzspänen geräuchert Geben Sie jedem Lebensmittel einfach einen feinen Rauchgeschmack  Passt sowohl zu Kartoffeln, Pasta, jedem Gemüse…

Geräucherte Butterbrösel

12,50 

62,50  / kg

Geräucherte Butterbrösel –“Schmelze” wie Micha Schäfer sie nennt Verleiht jedem Gericht aromatische Tiefe und Knusper So vielfältig einsetzbar wie das Salz in…

Kartoffelsuppe

12,50  19,00 
Vielleicht der erste Klassiker von Micha Schäfer. Das Geheimnis liegt in der geräucherten Butter, die der Suppe eine tiefe, fast tierische Geschmacksnote verleiht, ohne dass…

Rote Bete Aufstrich

12,50 

56,82  / kg

Ein wunderbar erdig-fruchtiger Rote Bete Geschmack – vollmundig, durch die Säure und den Chili herrlich frisch und absichtslos vegan.…

Schwarze Walnüsse

13,00 
Der Ein oder Andere kennt sie vielleicht auch als Pfälzer Trüffel. Gemeint sind unreife grüne Walnüsse, die wir in unserem Fond bestehend aus Wasser, Zucker, Verjus…

Linseneintopf

17,00  27,00 
Ein dicker, deftiger Linseneintopf mit deutschen Bio-Linsen vom Landgut Pretschen im Spreewald mit einer nicht-so-geheimen Zutat: Unertl Weißbier. Micha kocht nämlich wahnsinnig gerne mit Dingen,…

Pilzragout

16,50 

75,00  / kg

Ein Pilzragout mit einer tiefgreifenden Aromatik, die zum einen natürlich von den edlen Austernpilzen herrührt, die in brauner Butter leicht angeröstet werden. …

Unertl Weißbiersoße

14,00 
Bei uns kommt ja ganz prinzipiell nur Mühldorfer Weißbier von Unertl in die Küche bzw. in den Kochtopf. Sonstiger Hauptbestandteil dieser Soße? Natürlich beste Butter,…

Eingelegte Senfsaat

13,50 

61,36  / kg

Sauer eingelegte Senfkörner vom Bingenheimer Saatgut nach nobelhartem Rezept Knackiger Biss  Mildes, tiefes Aroma ganzer Körner In den Salat, zur Grillwurst oder als veganer…

Geräuchertes Salz

9,50 

59,38  / kg

Luisenhaller Tiefensalz mit Buchenholzrauch Fügen Sie Ihren Gerichten einfach Tiefe & Raucharomen hinzu Vegan und frei von Zusatzstoffen …

Radieschen mit Liebstöckel

18,00 

51,43  / kg

Zur Radieschen-Saison kauft unser Micha gefühlt das ganze Berliner Umland leer, so gerne mag er die kleinen roten Kügelchen. Damit nicht nur unsere Gäste im…

Zwiebelragout mit Holunder

12,50 

53,19  / kg

“Zwiebelschlotze”, wie Küchenchef Micha Schäfer sie liebevoll nennt, ist ein Klassiker im Nobelhart. Zwiebeln werden in viel Butter und Molke einreduziert, bis sie richtig schön…
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