Bockbier Essig
10,50 €
42,00 € / l
Essig aus Bio Dinkel Doppelbock
Als Marinade oder dunkle Soße zu Fleisch oder als herzhaftes Salat Dressing
Handwerkliche Zubereitung im Familienbetrieb in 3. Generation
…
Leindotteröl
6,50 €
65,00 € / l
Aus qualitativ hochwertigen und reifen Bio-Samen
Naturbelassen & Kaltgepresst
Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse
Unglaublich gesund und fördert das Immunsystem
Passt super in…
Pflaumenessig
13,90 €
81,76 € / l
Essig mit intensivem Pflaumengeschmack
Leichtes Mandelaroma
Eine spannende Alternative für Salat Dressing, über's Eis oder in die schwäbischen Linsen
Nur mit den Früchten aus…
Riesling Essig
8,50 €
34,00 € / l
Riesling Aroma in Essigform
Trauben aus eigenem BIO-Anbau in Rheinhessen
Besonders passend zu Fisch
Handwerkliche Zubereitung im Familienbetrieb in 3. Generation
Nur vollreifes und…
Rotweinessig
9,90 €
19,80 € / l
Ein fruchtig feiner Küchen Klassiker
Trauben aus eigenem BIO-Anbau in Rheinhessen
Zu Salaten, in Marinaden, als Zutat für BBQ-Soßen oder für gebratenes Gemüse
Handwerkliche…
Sanddorn-Fruchtöl
31,90 €
319,00 € / l
Vitaminreiches Fruchtöl
Fruchtiger Sanddorngeschmack
Leuchtend orange Farbe
Aus gentechnikfreien Sanddornbeeren gewonnen
Ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe
…
Sauerkirsch Balsamico Essig
15,90 €
63,60 € / l
Deutscher Balsamico Essig aus KirschenFruchtig, leicht säuerlich, leckerHandwerkliche Zubereitung im Familienbetrieb in 3. GenerationNur vollreifes und gesundes Lesegut wird verwendet Reines & unpasteurisiertes NaturproduktDoppelt fermentiert…
Xibei Chiliöl
10,50 €
105,00 € / l
Chinesisches Chiliöl handgemacht vom Berliner Restaurant UUU
Erhältlich in Scharf & Schärfer (pinker Deckel)
Facettenreiche Aromen, kein bloßes Feuer
Ausgesuchte Gewürzmischung aus dem Nordwesten…
Wacholderöl
13,50 €
54,00 € / l
Die Wacholderbeeren wurden von uns im Warmauszug in Rapsöl von Fläminger Genussland über Nacht ausgezogen. Sie erzeugen eine elegante, feine Note im Geschmack. Kühl gelagert…
Johannisbeerstrauchöl
16,45 €
94,00 € 65,80 € / l
Vielseitig einsetzbare Öl-Alternative für Salate
Feine Johannisbeernote, aromatisch holzig
Warmauszug in frisch geschnittenem Holz
Auf Basis von Rapsöl
Ein Frühjahrsgruß für Zuhause
Aus der…
Schnittlauchöl
21,00 €
84,00 € / l
Eine spannende Öl Alternative und Alleskönner
Frischer Schnittlauch mit einer Prise Salz und Rapsöl
Würziges Aroma, milde Schärfe
Schmeckt in jedem Salat oder als…
Traubenkernöl
10,80 €
135,00 € 108,00 € / l
Das Traubenkernöl der Familie Rummel hat eine hellgrüne schillernde Farbe und ist im Geschmack leicht nussig, wobei die Weintraube im säuerlich-fruchtigen Öl noch merklich hervorsticht.…
Infrarot geröstetes Sesam- und Perillaöl
49,50 €
247,50 € / l
Schonend mit Infrarot geröstet
Sanft und nussig ohne bitteren Nachgeschmack
Frisch von Queensbucket aus Seoul, Südkorea
100% natürlich und gentechnikfrei
Passt zu allem, von…
Rapsbratöl
4,90 €
9,80 € / l
Wenn wir im Speiselokal ein mildes bis geschmacksneutrales Öl benötigen, greifen wir zum Raps-Bratöl vom Fläminger Genussland. Es handelt sich dabei ganz einfach um ein…
Kamillenöl
12,00 €
Dieses delikate Öl schmeichelt gebratenem und rohem Gemüse gleichermaßen, die zarten Kamillenoten komplementieren besonders grünes Gemüse oder Karotte, roh oder kurz gegart. Ein paar Tropfen…
Verjus
16,90 €
Für das nächste Dressing eine wunderbar fruchtige und traubige Alternative. Wer in Verjus nun jedoch nur eine Art „Ersatz“ für Essig und Zitrone vermutet, der…
Riesengewürz-Tagetes Essig
19,00 €
38,00 € / l
Eigentlich stammen Riesengewürztagetes aus Mexiko; ganz im Sinne der Regionalität bezieht das Emma Metzler die hier verarbeiteten Blätter aus der Permakultur Sehl bei Limburg. Ganze…
Küchensenf
6,90 € – 12,50 €
Senf ist nicht gleich Senf. Und weil wir eben besonders guten Senf mögen und mit Ihnen teilen möchten, haben wir uns für den Küchensenf der…
Apfel-Meerrettich-Senf
3,40 €
27,20 € / kg
In gemeinsamer Sache haben Senfliebhaberin Sophia und Traditionshaus Münchner Kindl einen Senf kreiert, der auch pur so lecker ist, dass er sich prima als Brotaufstrich eignet.…
Kahwah Masala
10,50 €
262,50 € / kg
Eine Gewürzauswahl zum Aufgießen, die in jeden grünen Tee passt, für einen traditionellen Geschmack wie in Pakistan. Fenchel, Zimt, grüner Kardamom und Sternanis kommen zusammen,…
Masala Chai
15,50 €
387,50 € / kg
Eine handverlesene, traditionelle Mischung aus warmen Gewürzen und aromatischen Kräutern. Darunter: Sternanis, schwarzer Pfefferkorn, Nelken, grüner Kardamom, Ingwer, Zimt, Muskatnuss. Großzügig verwenden, um jede normale…
Birne mit Wacholder
17,00 €
17,00 € / kg
In den Birnensaft kommen Wacholderbeeren, dessen ätherische Würze den oft sehr süßen Birnensaft verfeinert. Je nach Geschmack auch gerne mit eiskaltem Sprudelwasser auffüllen, das gibt…
Gin 206
26,00 €
Thomas Neubert, Gutsbrennerei Zinzow, Boldekow, Vorpommern Der London Dry Gin, den Thomas Neubert in Zusammenarbeit mit Oliver Ebert aus der berühmten Berliner Bar Becketts Kopf…
(Echt) Stonsdorfer 031
23,00 €
Lisa Bauer – DeVin Gin & Bitter Ödgraben, Fehring, Südoststeiermark Die Idee für diesen Kräuterbitter kam Lisa Bauer durch ein altes Rezept für einen Kräuterlikör…
