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Leindotteröl

6,50 
Aus qualitativ hochwertigen und reifen Bio-Samen Naturbelassen & Kaltgepresst Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse Unglaublich gesund und fördert das Immunsystem Passt super in…

Olivenöl aus Umbrien

24,00 

96,00  / l

Limitierte Pressung mit außergewöhnlicher Qualität, nur 100 Liter in 2022 Fantastische Klarheit und Frische Aus einer biologisch zertifizierten Mühle Oliven werden ohne jegliche Zusatzstoffe…

Pflaumenessig

13,90 

81,76  / l

Essig mit intensivem Pflaumengeschmack Leichtes Mandelaroma Eine spannende Alternative für Salat Dressing, über's Eis oder in die schwäbischen Linsen Nur mit den Früchten aus…

Sanddorn-Fruchtöl

31,90 

319,00  / l

Vitaminreiches Fruchtöl Fruchtiger Sanddorngeschmack Leuchtend orange Farbe Aus gentechnikfreien Sanddornbeeren gewonnen Ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe …

Xibei Chiliöl

10,50 

105,00  / l

Chinesisches Chiliöl handgemacht vom Berliner Restaurant UUU Erhältlich in Scharf & Schärfer (pinker Deckel) Facettenreiche Aromen, kein bloßes Feuer Ausgesuchte Gewürzmischung aus dem Nordwesten…

Wacholderöl

13,50 
MHD: 20.03.2023 Die Wacholderbeeren wurden von uns im Warmauszug in Rapsöl von Fläminger Genussland über Nacht ausgezogen. Sie erzeugen eine elegante, feine Note im Geschmack.…

Johannisbeerstrauchöl

23,50 
Das frisch geschnittene Holz vom schwarzen Johannisbeerstrauch wurde von uns im Warmauszug in Rapsöl von Fläminger Genussland über Nacht ausgezogen. Die feine Johannisbeernote verleiht nicht…

Schnittlauchöl

21,00 
Eine spannende Öl Alternative und Alleskönner Frisches Schnittlauch mit einer Prise Salz und Rapsöl Würziges Aroma, milde Schärfe Schmeckt in jedem Salat oder als…

Traubenkernöl

13,50 
Das Traubenkernöl der Familie Rummel hat eine hellgrüne schillernde Farbe und ist im Geschmack leicht nussig, wobei die Weintraube im säuerlich-fruchtigen Öl noch merklich hervorsticht.…

Infrarot geröstetes Sesam- und Perillaöl

49,50 

247,50  / l

Schonend mit Infrarot geröstet  Sanft und nussig ohne bitteren Nachgeschmack  Frisch von Queensbucket aus Seoul, Südkorea 100% natürlich und gentechnikfrei Passt zu allem, von…

Natives Bio Olivenöl

24,50 
Früher wurden Olivenbäume in den Hügeln der Abruzzen angepflanzt, um Ländereien voneinander abzugrenzen. Und genau deswegen findet sich auch heutzutage noch eine Reihe alter, schöne…

Natives Olivenöl extra

44,50 
Die Azienda Agricola Valentini produziert ein sehr kerniges, puristisches Olivenöl Extra Vergine, welches einige Kenner als „einen Juwel“ bezeichnen. Unter Camillo Valentini trat die Azienda…

Rapsbratöl

4,90 
Wenn wir im Speiselokal ein mildes bis geschmacksneutrales Öl benötigen, greifen wir zum Raps-Bratöl vom Fläminger Genussland. Es handelt sich dabei ganz einfach um ein…

Kamillenöl

12,00 
Dieses delikate Öl schmeichelt gebratenem und rohem Gemüse gleichermaßen, die zarten Kamillenoten komplementieren besonders grünes Gemüse oder Karotte, roh oder kurz gegart. Ein paar Tropfen…

Verjus

16,90 
Für das nächste Dressing eine wunderbar fruchtige und traubige Alternative. Wer in Verjus nun jedoch nur eine Art „Ersatz“ für Essig und Zitrone vermutet, der…

Apfelessig

8,90 
In unserer Küche im Nobelhart & Schmutzig schwören wir auf den naturtrüben Apfelessig vom Weingut Kaltenthaler in Rheinhessen. Ohne jegliche Zusätze von Konservierungsstoffen oder Verdickungsmitteln.…

Riesengewürz-Tagetes Essig

19,00 
Eigentlich stammen Riesengewürztagetes aus Mexiko; ganz im Sinne der Regionalität bezieht das Emma Metzler die hier verarbeiteten Blätter aus der Permakultur Sehl bei Limburg. Ganze…

Bio Balsamico di Modena

35,00 
Simones Aceto Balsamico hat nichts mit (Bio-)Supermarktprodukten gemein, die oft grob oder unangenehm sauer sind und ihre Defekte mit Zucker und Farbstoff kaschieren. Nein –…

Küchensenf

6,90  12,50 
Senf ist nicht gleich Senf. Und weil wir eben besonders guten Senf mögen und mit Ihnen teilen möchten, haben wir uns für den Küchensenf der…

Kahwah Masala

10,50 
Eine Gewürzauswahl zum Aufgießen, die in jeden grünen Tee passt, für einen traditionellen Geschmack wie in Pakistan. Fenchel, Zimt, grüner Kardamom und Sternanis kommen zusammen,…

Masala Chai

15,50 
Eine handverlesene, traditionelle Mischung aus warmen Gewürzen und aromatischen Kräutern. Darunter: Sternanis, schwarzer Pfefferkorn, Nelken, grüner Kardamom, Ingwer, Zimt, Muskatnuss. Großzügig verwenden, um jede normale…

Birne mit Wacholder

17,00 
In den Birnensaft kommen Wacholderbeeren, dessen ätherische Würze den oft sehr süßen Birnensaft verfeinert. Je nach Geschmack auch gerne mit eiskaltem Sprudelwasser auffüllen, das gibt…

Gin 206

26,00 
Thomas Neubert, Gutsbrennerei Zinzow, Boldekow, Vorpommern Der London Dry Gin, den Thomas Neubert in Zusammenarbeit mit Oliver Ebert aus der berühmten Berliner Bar Becketts Kopf…

(Echt) Stonsdorfer 031

23,00 
Lisa Bauer – DeVin Gin & Bitter Ödgraben, Fehring, Südoststeiermark Die Idee für diesen Kräuterbitter kam Lisa Bauer durch ein altes Rezept für einen Kräuterlikör…
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