Schokokirschen
17,50 €
Kirschen in Schokolade – klingt im ersten Moment banal, ist es aber nicht! Rainer Heubeck verwendet hierfür eine alte Kirschsorte, die kaum mehr angebaut wird.…
Rote Bete Aufstrich
12,00 €
Ein wunderbar erdig-fruchtiger Rote Bete Geschmack – vollmundig, durch die Säure und den Chili herrlich frisch und absichtslos vegan.…
Süßkirschen in Kirschsaft
24,50 €
Eingelegte Schattenmorellen oder Sauerkirschen aus dem Supermarkt – jede*r kennt sie, keine*r braucht sie. Zumindest nicht mehr, nachdem Sie hier unsere hochwertige Alternative probiert haben. Wir…
Rosinenstollen
MHD: 15.02.2023 Billy hat seinen original sächsischen Vater damit beauftragt, den besten Stollen des Sachsenlandes ausfindig zu machen. Da musste Michael Wagner gar nicht erst…
Karamellisierte Haselnüsse
11,50 €
Haselnüsse werden von uns dezent gesalzen, karamellisiert und mit Wacholderbeeren aromatisiert. Sie haben eine elegante, zarte Note und vermählen sich ganz wunderbar mit dem Karamell.…
Karamellisierte Walnüsse
14,00 €
Die Walnüsse der Walnussmeisterei werden von uns dezent gesalzen, karamellisiert und mit getrocknetem Apfelpulver aromatisiert. Die Äpfel, die wir selbst für unser Pulver trocknen, kaufen…
Hausgemachtes Granola
24,00 €
Knusprig karamellisierter Hafer von den Kuhhorstern bei Linum mit Vivian Böllersens Walnüssen und bayrischen Haselnüssen. Bei uns kommt wirklich nur Zucker und eben etwas Butter…
Röstmalz-Plätzchen
9,50 €
Röstmalz gewinnt laut unserem Patissier Thomas Hedde-Leitner die Auszeichnung Produkt des Jahres 2018, 2019 und 2020 und ist vermutlich auch für 2021 nominiert. Es wird…
Verbene-Kekse
9,50 €
Diese wunderbaren Kekse aus dem Repertoire der Mutter unseres Patissiers Thomas Hedde-Leitner mit feinem Zucker aus Holunderblüten und aromatischem Eisenkraut waren neben anderen Leckereien die…
Blütenzucker
12,00 €
Wild gepflückte Blüten in Zucker eingelegt. Passt wunderbar zu Ihrem Rhabarberkompott mit frischer Sahne, den ersten frischen Erdbeeren, Ihrem Müsli am Morgen. Auch Eiscreme bekommt…
Kokosblütenzucker
18,00 €
Der Zucker ähnelt farblich braunem Rohrzucker und erinnert geschmacklich an Karamell und Malz. Die Bauernfamilien in Indonesien gewinnen den Kokosblütenzucker aus dem Saft der Blütenknospen…
Waldmeister Sirup
8,00 €
Intensiver Sirup aus in der Schorfheide gesammelten jungen Waldmeisterspitzen. Der Sirup ist mit etwas Weißweinessig angesetzt, nicht nur um den Geschmack zu verbessern, sondern auch…
