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Schokokirschen

17,50 
Kirschen in Schokolade – klingt im ersten Moment banal, ist es aber nicht! Rainer Heubeck verwendet hierfür eine alte Kirschsorte, die kaum mehr angebaut wird.…

Rote Bete Aufstrich

12,00 
Ein wunderbar erdig-fruchtiger Rote Bete Geschmack – vollmundig, durch die Säure und den Chili herrlich frisch und absichtslos vegan.…

Süßkirschen in Kirschsaft

24,50 
Eingelegte Schattenmorellen oder Sauerkirschen aus dem Supermarkt – jede*r kennt sie, keine*r braucht sie. Zumindest nicht mehr, nachdem Sie hier unsere hochwertige Alternative probiert haben. Wir…

Rosinenstollen

39,00 22,00 
MHD: 15.02.2023 Billy hat seinen original sächsischen Vater damit beauftragt, den besten Stollen des Sachsenlandes ausfindig zu machen. Da musste Michael Wagner gar nicht erst…

Karamellisierte Haselnüsse

11,50 
Haselnüsse werden von uns dezent gesalzen, karamellisiert und mit Wacholderbeeren aromatisiert. Sie haben eine elegante, zarte Note und vermählen sich ganz wunderbar mit dem Karamell.…

Karamellisierte Walnüsse

14,00 
Die Walnüsse der Walnussmeisterei werden von uns dezent gesalzen, karamellisiert und mit getrocknetem Apfelpulver aromatisiert.  Die Äpfel, die wir selbst für unser Pulver trocknen, kaufen…

Hausgemachtes Granola

24,00 
Knusprig karamellisierter Hafer von den Kuhhorstern bei Linum mit Vivian Böllersens Walnüssen und bayrischen Haselnüssen. Bei uns kommt wirklich nur Zucker und eben etwas Butter…

Röstmalz-Plätzchen

9,50 
Röstmalz gewinnt laut unserem Patissier Thomas Hedde-Leitner die Auszeichnung Produkt des Jahres 2018, 2019 und 2020 und ist vermutlich auch für 2021 nominiert. Es wird…

Verbene-Kekse

9,50 
Diese wunderbaren Kekse aus dem Repertoire der Mutter unseres Patissiers Thomas Hedde-Leitner mit feinem Zucker aus Holunderblüten und aromatischem Eisenkraut waren neben anderen Leckereien die…

Blütenzucker

12,00 
Wild gepflückte Blüten in Zucker eingelegt. Passt wunderbar zu Ihrem Rhabarberkompott mit frischer Sahne, den ersten frischen Erdbeeren, Ihrem Müsli am Morgen. Auch Eiscreme bekommt…

Kokosblütenzucker

18,00 
Der Zucker ähnelt farblich braunem Rohrzucker und erinnert geschmacklich an Karamell und Malz. Die Bauernfamilien in Indonesien gewinnen den Kokosblütenzucker aus dem Saft der Blütenknospen…

Waldmeister Sirup

8,00 
Intensiver Sirup aus in der Schorfheide gesammelten jungen Waldmeisterspitzen. Der Sirup ist mit etwas Weißweinessig angesetzt, nicht nur um den Geschmack zu verbessern, sondern auch…
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