Die Prickelnde
Haselnuss-Röstmalz-Paste, gesalzenes Karamell, karamellisierte Haselnüsse mit Wacholder, untemperierte Schokolade, l’Atavique Brut Reserve, Weinkühler
Die Prickelnde
Beschreibung
Wenn’s mal ordentlich prickeln darf: An Silvester, zum Jahrestag, zum Schäferstündchen,… Sie entscheiden! Protagonistin dieser Box? Eine Flasche l’Atavique Brut Reserve von Mouzon Leroux et Fils Champagne, die im von David Schiesser gestalteten Le Creuset Weinkühler erst richtig zur Geltung (und zur angemessenen Trinktemperatur) kommt. Mit dabei und nicht weniger prickelnd: Unsere Auswahl von Köstlichkeiten aus dem nobelharten Kosmos, angefangen bei knackigen Haselnüssen, cremigem Salzkaramell sowie der herben Haselnuss-Röstmalzpaste und das Set 1&2 untemperierte Schokolade von CC 104.
Lieferung in der von Michael Sans speziell entworfenen Geschenkbox.
Zusätzliche Geschenkverpackung
Für bescheidene €24 können Sie eine zusätzliche Geschenkverpackung im Furoshiki-Stil dazu buchen, in der wir Ihr Geschenk liebevoll einwickeln. Das Besondere daran: wir verwenden eine Küchenschürze, die von Frank Leder kreiert und hergestellt wurde – in umwerfendem Anthrazitblau und mit dem “Wilden Meerrettich” von Veronika von Manz als Aufdruck.
Haselnuss-Röstmalz-Paste
Die Haselnuss-Röstmalz-Paste können Sie überall dort verwenden, wo Sie sonst Schokoladensoße benutzen würden. Bei Ihrem nächsten Bananensplit mit Haselnüssen einfach über ein leckeres Cremeeis geben. Oder anstelle von Kakao in die Sandteigmasse Ihres nächsten Marmorgelhupfes tun. Oder in ein warmes Glas Milch rühren – das gibt einen Haselnuss-Röstmalz Macchiato.
Gesalzenes Karamell
Wer kann denn schon gesalzenem Karamell widerstehen… wir bestimmt nicht. Die nobelharte Variante stellen wir mit bestem, unraffinierten deutschen Rübenzucker von Naturata her. Dazu fügen wir etwas grandios rahmige Sahne hinzu – und natürlich eine gewisse Prise Salz. Das Ergebnis? Cremig, süß-salzig – Suchtgefahr.
Karamellisierte Haselnüsse
Haselnüsse werden von uns dezent gesalzen, karamellisiert und mit Wacholderbeeren aromatisiert. Sie haben eine elegante, zarte Note und vermählen sich ganz wunderbar mit dem Karamell. Ganz simpel zum Knabbern vor dem Fernseher oder als kleine Beigabe zu Ihrem Kaffee oder Tee. Oder Sie pimpen Ihre Schlagsahne oder Ihr Vanilleeis mit leicht im Mörser angeschlagenen Haselnüssen.
l’Atavique Brut Reserve – Mouzon Leroux et Fils Champagne
Helles Strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase: Brioche, Haselnussschalen, Apfelkompott und weiße Champignons. Eine reife Frucht und aromatische Tiefe. Ein Wein mit viel Umami, vollmundig und frisch.
6 Besonderheiten
Haselnuss-Röstmalz-Paste:
Haselnüsse, Röstmalz, Zucker, Salz
Gesalzenes Karamell:
Sahne, Zucker, Butter, Salz
Karamellisierte Haselnüsse mit Wacholder:
Haselnüsse, Zucker, Salz, Wacholder
Untemperierte Schokolade:
Min. 80% BIO Single Origin Chocolate Beans, BIO Vollrohrzucker, BIO Kakaobutter (Roh, Peru)
l’Atavique Brut Reserve – Mouzon Leroux et Fils Champagne:
Sulfite
Haselnuss-Röstmalz-Paste:
| Brennwert | 2994 kJ / 715 kcal |
| Fett | 69,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Eiweiß | 15,0 g |
| Salz | 0,5 g |
Gesalzenes Karamell
| Brennwert | 2,147 kJ / 515 kCal |
| Fett | 39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| davon Zucker | 35,2 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0,7 g |
Karamellisierte Haselnüsse mit Wacholder
| Brennwert | 2962 kJ / 707 kCal |
| Fett | 65,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 17,2 g |
| davon Zucker | 9,5 g |
| Eiweiß | 14,1 g |
| Salz | 1 g |
Untemperierte Schokolade
| Brennwert | 2384 kj / 569 kCal |
| Fett | 45 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 19 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0,1 g |
