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Evergreen

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Beschreibung

Ein weicher und cremiger Grüntee aus gemischten Kultivaren, der sowohl indische als auch taiwanesische Techniken vereint. Das Ergebnis ist eine zarte und doch komplexe Mischung aus blumigen und nussigen Noten mit einem angenehmen, süßen Abgang.

Jun Chiyabari Garden ist ein Familienbetrieb und Branchenführer im biologischen Tee-Anbau, dessen Plantage in Dhankuta zwischen Kathmandu und Darjeeling in der östlichen Himalaya-Region Nepals liegt. Tee ist für die Familie hinter Jun Chiyabari Garden nicht nur ein Business, sondern eine Leidenschaft – mehrmals im Jahr bereisen sie die Welt auf der Suche nach den besten, neuen Techniken für biodynamische Teeproduktion. Ihr Garten wirkt dabei wie ein paradiesischer Dschungel, voller alter, hoher Bäume, durchzogen von kleinen Quellen und Bächen. 

Auch in Sachen Ethik ist der Familienbetrieb ohne Frage seiner Zeit voraus, denn die Hälfte des Teams besteht aus Frauen. Im ländlichen Nepal ist das überhaupt nicht selbstverständlich. So schafft Jun Chiyabari Garden nicht nur ein hervorragendes Produkt, sondern ebenso neue Chancen und Perspektiven für Frauen und ihre Familien. 

Verkostungsnotizen: Rosenblüte, Brot, Pflaumensüße

 

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