Orchideenblütenduft Oolong
940,00 € / kg
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- Zart blumig mit einem Hauch von Orchidee
- Malzig-süßliche Noten runden den Geschmack harmonisch ab
- Mehrfach geröstet, um Süße und Fruchtigkeit zu erhöhen
- Herkunft: Teegarten Shanli, Phönixberge, Guangdong
- Kann bis zu 15x nach der Gongfu-Methode aufgebrüht werden
Orchideenblütenduft Oolong
Beschreibung
Der Orchideenblütenduft Oolong stammt aus den Phönixbergen unweit der Stadt Chaozhou in der Provinz Guangdong. Oolongs aus den Phönixbergen werden nach ihrem Duft (chinesisch Xiang) unterschieden. Der Namenszusatz „Dancong“ bedeutet „einzelner Baum“. Früher stammte der Tee wirklich nur von einem Baum.
Die ursprünglich wild wachsenden Bäume werden heute durch Stecklinge vermehrt und zu Büschen gezogen. Nach wie vor weist das Wort Dancong auf ausgesprochen hochwertigen Tee hin. Meister Taiji, der Teebauer, ist ein Nachfahre des She-Volkes, das den ersten Oolong in den Phönixbergen gewonnen haben soll.
Oolong (chinesisch Wulong) heißt übrigens Schwarzer Drache. Meister Taiji baut in seinem Teegarten nahe dem Dorf Shanli verschiedene Phönix-Dancong Oolongs an, wie Persimonenblüten- und Mandelduft, 8 Unsterbliche oder der besondere Aofuhou. Die Teebüsche in seinem Garten wurden größtenteils während der Kulturrevolution gepflanzt. Gepflückt werden das 2., 3., 4. und 5. Blatt, aber keine Knospen. Die Fertigstellung dauert mehrere Wochen, während derer Meister Taiji die Tees mehrfach nachgeröstet, um Süße und Fruchtigkeit zu erhöhen.
Diese Tees sollte man unbedingt mit der Gongfu-Methode zubereiten! Im warmen Gaiwan entfalten sie wunderbare Aromen. Von Pfirsichnoten über Brotkruste, Kakaobohne, Vanille bis zur Blumenwiese. Der Orchideenblüten Dancong hat ein komplexes blumiges Aroma. Ein Hauch von Orchideen ist wahrnehmbar, malzige Noten runden den Wohlgeschmack harmonisch ab, im Mund bleibt ein angenehmes Gefühl.
Cordula empfiehlt eine Zubereitung von 3g Tee auf 100 ml gekochtes, 100°C heißes Wasser. Er muss lediglich 20 Sekunden ziehen! Also nicht nochmal zwischen drinnen nach der Wäsche gucken gehen.
Dieser Tee kann bis zu 15x aufgebrüht werden. Die Ziehzeit dabei um jeweils 15 Sekunden verlängern.
25g Packung
100% Oolong, altes Gewächs