Karotten-Anis Sauce

Jens Rittmeyer

Diese vegane Sauce gehört zu Jens absoluten Lieblingssoßen – und sicherlich auch bald zu Ihren. Sie schmeckt intensiv nach Karotte und einer Nuance fernöstlichem Anis. Eine herrliche Kombination, die nicht nur Ihren Gemüsegerichten einen einzigartigen Charakter verleiht. Diese vegane Sauce wird gekühlt versendet und sollte ebenso aufbewahrt werden.

200g Glas

21,50 

(107,50 € pro 1L)

Idee

Eignet sich hervorragend für besondere Pasta-Gerichte, zum Beispiel mit Scampi. Ebenso harmoniert sie hervorragend mit Gemüse und  hellem Fleisch. Ein echter Genuss für alle Feinschmecker*Innen, die ihr Glück auch mal gerne fernab von gewöhnlichen Soßen suchen.

Jens Rittmeyer
Jens Rittmeyers Leidenschaft für das Kochen mit Gemüse und allem, was der Norden hergibt, wird lediglich von einer Sache übertroffen: Der liebevollen und detaillierten Zubereitung von Soßen, Jus, Fonds, Suden und allem, was zum Soßenhandwerk dazu gehört. Diese Disziplin beherrscht wirklich kein anderer so gut wie Jens Rittmeyer, der sein Handwerk unter anderem beim Drei-Sterne-Koch Dieter Müller in Bergisch-Gladbach verfeinerte und im Alter von 27 selbst seinen ersten Stern erhielt. Für ihn ist ohne Soße kein Gericht komplett, denn diese ist viel mehr als nur Begleiter für Gemüse, Fisch und Fleisch. Dafür verwendet er ausschließlich saisonale, qualitativ hochwertigste Produkte aus der Region um Buxtehude. Am Ende der Kette steht ein fulminantes Feuerwerk aus Aromen, das jedes Gericht der heimischen Küche auf Sterneniveau hebt.