Ayran

Beschreibung

Ist das türkische Nationalgetränk eigentlich schon deutsche Küche? Wir sagen auf jeden Fall, vor allem hier in Kreuzberg. Unseren Ayran machen wir ausschließlich mit Milchprodukten vom Erdhof Seewalde.  Das Angler Rotvieh ist eine alte und seltene Kuhrasse, deren Milch ganz hervorragend schmeckt. Und aus eben dieser Milch gewinnt David Joghurt, Molke und Doppelrahm, die wir allesamt für unseren Ayran verwenden.