Kirschblüten Sirup
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Kirschblüten Sirup
Beschreibung
Sirup aus den Kirschblüten des Vorjahres, wild gesammelt von den frei wachsenden Bäumen in der schönen Schorfheide. Der Sirup ist mit etwas Weißweinessig angesetzt, nicht nur um den Geschmack zu verbessern, sondern auch um den Zuckergehalt zu reduzieren, ohne dabei die Haltbarkeit zu beeinflussen. Kirschblüten haben ein ganz wunderbares Aroma, das stark an den Geschmack von Mandeln oder Marzipan erinnert.
Für Schorlen und Cocktails mit leichten Mandelnoten. Billy Wagners Empfehlung: Ab damit in den Cremant Blanc de Blancs. Auch super zum Süßen von Kräutertees, oder um einen eigenen Kombucha anzusetzen. Durch die ausgeprägten Mandelaromen passt der Sirup wunderbar zu Milchprodukten. Wer gerne Milch trinkt, wird von einem Schuß Kirschblütensirup in seinem Glas begeistert sein. Aber auch ein dünnes Rinnsal unter geschlagene Sahne gezogen macht sich ganz wunderbar zum Stück Kuchen in ihrem Kaffeekränzchen mit Tante Ulla. Natürlich kann man auch die Sahne für ein Panna Cotta mit diesem wunderbaren Sirup abschmecken.
200ml Flasche
Zucker, Wasser, Kirschblüten, Weißweinessig
| Brennwert | 1537 kJ / 367 kCal |
| Fett | 0,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 90, 6g |
| davon Zucker | 90,6 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
