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Einkorn Koikuchi Shoyu

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Einkorn Koikuchi Shoyu

Einkorn Koikuchi Shoyu

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Beschreibung

MHD : 03/23

Traditionell handelt es sich bei Koikuchi Shoyu um gesalzene, fermentierte Sojabohnen – besser bekannt als die klassische dunkle Sojasauce. In diesem Fall kommt noch Einkorn aus Mittelfranken dazu; die Sojabohnen hingegen wachsen in Oberbayern. Wie dem auch sei: Markus und sein Team von mimi ferments meinen’s ernst und ihr Einkorn Koikuchi Shoyu auch. Die Sauce ist gradlinig, herzhaft und kräftig. So wie Sojasauce sein sollte.

Die Einkorn Koikuchi Shoyu glutenfrei, vegan und nicht pasteurisiert.

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