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Galbi Gulasch

14,90 

62,08  / kg

  • Hausgemachtes Gulasch nach südkoreanischem Rezept
  • Passt zu Reis, Nudeln oder zu einem Kartoffelpüree
  • Feinstes Rinderfleisch vom “Naturrind Uckermark”
  • Eingekocht vom Berliner Restaurant Kochu Karu
  • Höchster Qualitätsanspruch für Tier, Gericht und Geschmack
  • Im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen – fertig!
Ausverkauft
Voraussichtliche Lieferung:
04 - 07 Okt, 2023
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Galbi Gulasch

Galbi Gulasch

14,90 

Beschreibung

Ein Gulasch, wie Sie es jederzeit für Ihr Wohlbefinden gut gebrauchen können. Keine weiche Pampe, kein unter- oder überwürztes Drama auf dem Teller, sondern schlichtweg alles, was es verspricht:

Eingemacht ist dieses Gulasch nach südkoreanischen Rezept von Bini’s Großtante (Liebe Grüße gehen raus an Tante Jung Ae!), die das mit den Rindereintöpfen (koreanisch: Galbi Jjim) wohl ganz besonders gemastert hat. Kochu Karu’s Küchenchef und kreativer Kopf José ist jedenfalls großer Fan und hat sich das Rezept direkt abgezwackt, um den spanischen Einfluss und seine Interpretation mit einfließen zu lassen.

Das Ergebnis?
Ein südkoreanisch, spanisches Rindergulasch vom Galloway Rind von „Naturrind Uckermark“! Marc de la Barrè legt dort größten Wert auf fantastische Qualität in der Tierhaltung und Fleischverarbeitung. Von der Zucht bis zur Schlachtung muss keins seiner Tiere den Hof in der Uckermark verlassen. José von Kochu Karu verarbeitet für das Gulasch Keule, Rippen und Rücken und kocht die Knochen aus, um daraus Brühe und Soßen herzustellen. Also rundum ein großes Fest mit höchstem Qualitätsanspruch.

Die leichte Zubereitung ist dann noch die Kirsche auf der Sahnehaube.

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