Geräuchertes Salz

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Geräuchertes Salz

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Beschreibung

Wir möchten Raucharomen in unserem Essen nicht missen. Aber muss es dafür immer gleich Speck oder Fleisch sein? Keineswegs. Das haben wir bereits mit unserer geräucherten Butter bewiesen, die Sie vielleicht aus unserem Kartoffelpüree oder Michas Kartoffelsuppe kennen. Hier eine andere Möglichkeit, das fantastische Aroma von Buchenholzrauch in Ihre Küche zu bringen, ohne diese gleich in Brand zu stecken – und das auch noch unabsichtlich vegan! Ein weiterer Vorteil gegenüber der Butter, die ja nur gut 18 Monate hält, ist vielleicht auch das Mindesthaltbarkeitsdatum des Räuchersalz…. nämlich geschätzt ewig. 

Übrigens benutzen wir selbstverständlich Luisenhaller Tiefensalz zum Räuchern.

 

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