Haselnuss Dukkah

Beschreibung

Geröstete aromatische Nuss-Gewürzmischung zum Verfeinern oder als Beilage von Gemüse, Fleisch, Käse und Salaten. Eigentlich stammt Dukkah aus Ägypten, erfreut sich aber insgesamt in der nahöstlichen Küche großer Beliebtheit – vermutlich kennen Sie’s schon aus den allseits bekannten Ottolenghi Kochbüchern. Klassisch wird Dukkah als Suppengewürz eingesetzt, macht sich aber ebenso gut als trockener Dip für Käse (vor allem Ziegenkäse) oder ganz einfach zu frisch gebackenem Brot.