Zwiebelragout mit Kamille
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Das Zwiebelragout schmeckt super auf dem Brot und wunderbar als Beilage zu Fisch und Fleisch oder verdünnt zu einer Zwiebelsuppe abgeschmeckt.
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Zwiebelragout mit Kamille
Beschreibung
“Zwiebelschlotze”, wie Küchenchef Micha Schäfer sie liebevoll nennt, ist ein Klassiker im Nobelhart. Zwiebeln werden in viel Butter und Molke einreduziert, bis sie richtig schön schlotzig sind. Und weil wir Ihnen nichts vorenthalten wollen haben wir davon gleich zwei verschiedene Geschmackoptionen:
Beigefügte Kamille hält sich geschmacklich im Hintergrund und rundet das ganze sanft ätherisch ab.
Wir gehen mit der Saison, sodass vorkommen kann, dass wir diese Variation nicht verfügbar haben, aber dafür Zwiebelragout mit Holunder.
Wir empfehlen das Ragout für optimale Konsistenz und vollen Geschmack vor dem Verzehr leicht zu erwärmen. So schmeckt es wunderbar als Beilage zu Fisch und Fleisch oder verdünnt zu einer Zwiebelsuppe abgeschmeckt. Auch super auf dem Brot.
235g Glas
Zwiebeln, Molke, Butter, Salz, Kamille
| Brennwert | 162 kJ / 39 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| davon Zucker | 3,1 g |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Salz | 1,5 g |
Weitere Informationen
| Sorte | mit Holunderblüte, mit Kamille |
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