Mohnkuchen DIY

Nobelhart & Schmutzig

Unser Kuchen mit Mohn von Fl├Ąminger Genussland fokussiert sich klar auf den Geschmack von Mohn – damit die edlen blauen K├Ârnchen ihr Aroma frei entfalten k├Ânnen, haben wir auf die Beigabe von Haseln├╝ssen oder ├Ąhnlichem verzichtet. ├ťbrigens: Bei Mohn ist es ganz wichtig, ihn lichtgesch├╝tzt und k├╝hl aufzubewahren, da er sonst schnell ranzig wird.

Wir mischen unseren DIY Mohnkuchen immer frisch f├╝r Sie an, weshalb er erst am Folgetag ihrer Bestellung verschickt oder abgeholt werden kann!

510g Glas

16,00 

(31,37 ÔéČ pro 1kg)

Zubereitung

Geben Sie das Glas mit den trockenen Zutaten in eine gro├če Sch├╝ssel. Jetzt fehlen nur noch 3 ganze Eier, und 180g Raps├Âl ÔÇô das entspricht einem leeren Joghurtbecher (200g). Sie k├Ânnen auch Sonnenblumenkern├Âl benutzen. Von Oliven├Âl oder Lein├Âl w├╝rden wir Ihnen allerdings abraten, da es den Geschmack des Mohns ziemlich sicher ├╝berdecken w├╝rde.

Zum Backen k├Ânnen Sie eine Springform von ca. 24cm Durchmesser, eine Kastenform oder auch eine Gugelhupfform verwenden. Einfach mit ├ľl einpinseln und leicht bemehlen. Dann bei 180 Grad 25 – 40 Minuten backen. Die genaue Backzeit h├Ąngt dabei von Ihrem Ofen und der gew├Ąhlten Form ab. Am besten kontrollieren Sie einfach die Mitte des Kuchens nach 20 Minuten mit einem Zahnstocher: Wenn beim Herausziehen keine Teigreste mehr h├Ąngen bleiben, ist der Kuchen fertig.

Rezept f├╝r den Mohnkuchen

Nobelhart & Schmutzig
Wenn man dem Billy glauben schenken darf, dann gibt es das Nobelhart & Schmutzig eigentlich nur, damit er selbst m├Âglich einfach an die besten Lebensmitteln der Region Berlin-Brandenburg rankommt. Und um sich selbst schamlos aus einem wohldurchdachten Weinkeller mit europ├Ąischen Spitzenweinen, der im Moment plus-minus 1308 verschiedene Positionen umfasst, jederzeit bedienen zu k├ÂnnenÔÇŽ Aber Spa├č beiseite, die Devise im Nobelhart hei├čt:

Fass Dein Essen einfach mal wieder an!

Und seit der Er├Âffnung des Nobelhart & Schmutzig im Februar 2015 haben wir uns zum politischsten Restaurant Deutschlands entwickelt. ÔÇ×Brutal lokalÔÇť war damals wie heute unser Motto, um die LebensmittelproduzentInnen im Berliner Umland in den Fokus der Aufmerksamkeit zu r├╝cken. Aus der kulinarischen Herausforderung durch den Verzicht auf Zitronen, Thunfisch und Schokolade konnten wir schnell unsere eigene Handschrift entwickeln. Doch neben dem kulinarischen Aspekt unseres Mottos ist die Teilhabe am Reichtum der Natur um Berlin eng verkn├╝pft mit den Themenbereichen Umwelt, Wirtschaft, Herkunft und Identit├Ąt. Essen ist immer auch ein politischer Akt, und Politik wird heute nunmal mit dem Einkaufszettel gemacht. Das Nobelhart & Schmutzig m├Âchte nicht allein die LebensmittelproduzentInnen aus dem Berliner Umland unterst├╝tzen, sondern arbeitet eng mit Die Gemeinschaft┬áan einer neuen, besseren Esskultur f├╝r alle. Damit gutes und gesundes Essen nicht nur den ProduzentInnen, sondern auch den weiterverarbeitenden Betrieben Zukunft, Perspektive und damit eine neue Identit├Ąt verleiht.