Eiskonfekt Pralinen

pars pralinen

Handgeschöpfte Pralinen – als eiskalter Genuss. Eine Kostbarkeit, die Genuss und Gestaltungskunst vereint. Im Sommer auf der Terrasse oder im Winter bei Kerzenschein. Eine eisgekühlte Mischung.

Frischer Waldmeister, Holunder- oder Kirschblüten, Maca-Ginseng-Elixier von Dr. Jaglas oder Buchweizen mit Wermut. Eingekocht in cremiger Erdhof Sahne und vereint mit intensiver Schokolade von Holger In’ Veld. Ein unwiderstehlicher Moment, sich auf die Aromenvielfalt einzulassen. Tief-sinnlich-sanft.

Saisonal bedingt gibt es eine Komposition aus 9 (3 Sorten) oder 16 Pralinen (5 Sorten), die Sie auf eine kulinarische Reise mitnimmt.

Frisch hergestellt und ungefroren an Sie geliefert müssen Sie die Pralinen selbst einfrieren und können diese bis zum Genießen problemlos dort aufbewahren. Für ein besonders cremiges Geschmackserlebnis können Sie die Eispralinen kurz vor Genuss 2-3 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen.

Da die Pralinen immer frisch hergestellt werden, sollten Sie unserer Schokofee Kristiane ein paar Tage Zeit geben. Wir melden uns sobald diese zur Abholung bereit stehen.

Mindestens haltbar 60 Tage. Eisgekühlt lagern bei – 18°C.

49,90 89,90 

(203,00 € pro 1kg)

pars pralinen
Kristiane Kegelmann versteht es als Chocolatière und bildende Künstlerin, ihre beiden beruflichen Passionen in Form ihrer handgefertigten pars Pralinen zu vereinen. Ihre Erzeugnisse beruhen auf dem tiefen Verständnis und der Begeisterung für saisonale und meist regionale Zutaten von nachhaltig arbeitenden Produzenten. Ihre Pralinen – nein, ihre Skulpturen aus Schokolade –  eröffnen das Spannungsfeld zwischen Natur und Architektur, zwischen Ursprünglichkeit und formender Hand, in welchem teils wild gesammelte, jedoch immer natürliche Zutaten eine abstrakt-geometrische Formsprache einnehmen. Dieser klaren Struktur ebenso gegenläufig wie komplementär erhält jede pars Praline eine individuellen gestalterischen Schliff. Purer Geschmack meets liebevolle Detailarbeit und hohe (Handwerks-) Kunst.