Rye 094

Freimeisterkollektiv
Straight Rye Whiskey, Rüdiger Sasse, Schöppingen, Münsterland

Die Tradition, zur Whiskeyherstellung Roggen zu verwenden, geht in den USA auf osteuropäische und deutsche Einwanderer zurück. Ursprünglich schüttelte oder rührte man viele klassische Whiskey Cocktails mit Roggenbrand und erhielt dadurch deutlich trockenere Versionen. Dieser Straight Rye Whiskey steht ganz in amerikanischer Tradition – die Rohstoffe dafür kommen allerdings aus dem Münsterland. Gelagert wurde der Roggenbrand zwischen fünf und elf Jahren, ausschließlich in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die nur mittel-stark getoastet wurden.

 

 

500ml Flasche

29,00 

(58,00 € pro 1L)

Idee

FMK Brooklyn 

50ml RYE 093, straight rye whiskey
30ml WERMUT EXTRA TROCKEN 015, dry vermouth
15ml BASLER LANGSTIELER, WILD 503, cherry eau-de-vie
  5ml Zuckersirup

FMK Old Fashioned

50ml RYE 093, straight rye whiskey
15ml Zuckersirup
3 Schuss Cocktailbitter
Zier Orangen-Twist

 

 

 

 

 

Freimeisterkollektiv
Das Freimeisterkollektiv setzt auf die Tradition der Brennkunst in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben. Die unabhängigen Brenner, die hier im offenen Netzwerk Klassiker neu interpretieren und noch nie Dagewesenes produzieren, gehören zu den Besten Deutschlands und darüber hinaus.