Fenchel
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Fenchel
Beschreibung
Frischer heimischer Fenchel, süß-sauer eingelegt mit einem Hauch von Kurkuma – so zeigt GOOSE Gourmet wie ein Klassiker aus unseren Gefilden auch im internationalen Gewand aufwarten kann.
Perfekt ausbalanciert und sowohl kalt als auch warm zu genießen.
Versuchen Sie den Fenchel mal warm als Beilage: einfach scharf in der Pfanne von beiden Seiten mit etwas Butter anbraten bis der Fenchel etwas Farbe angenommen hat – auf den Grill schmeißen geht natürlich auch. Oder: kalt im Salat, als ausgefallene Beigabe zu einer Brotzeit, fein gehackt mit Zwiebeln und Pfeffer in Quark zu Kartoffeln. Eingelegte Gemüse im Vorratsschrank sind quasi kleine Wunderwaffen – sie geben Biss und Würze und werten so schnell und einfach diverse kulinarisch eher simple Gerichte auf.
400g Glas (ca 200g Abtropfgewicht)
Fenchel, Wasser, Essig, Rohrzucker, Salz, Kurkuma, Senfsaat, Fenchelsaat
