Bockbier Essig

Beschreibung

In der Welt des Bierkonsumes gibt es sicherlich Geschmäcker, über die sich streiten lässt. Bockbier könnte in diese Kategorie fallen, denn zum einen ist es eine der stärkeren Sorten, zum anderen ist nicht ein/e jede/r großer Fan malzbetonter, brotig süßlicher Aromen im Glas. Doch eben diese Geschmacksnoten bringen mit dem Bockbier Essig eine spannende Säurealternative, die auch Kritiker*innen auf jeden Fall überzeugen werden. Ein ganz besondere Spezialität, die wir gerne mit Ihnen teilen wollen.

Das Bio Dinkel Doppelbock Bier stammt aus einer Handwerksbrauerei aus Worms, der Heimatstadt des Weingut Kaltenthalers. Dort findet handwerkliche Braukunst im Familienbetrieb bereits seit 3 Generationen statt. Der Bockbier Essig ist doppelt fermentiert, Sprich erst wird Malz zu Bier, dann das Bier zu Essig. Die Fermentation findet ohne jegliche Beigabe von Zusatzstoffen statt, sodass ein reines & unpasteurisiertes Naturprodukt entsteht. 

Dieser Essig empfiehlt sich besonders für unsere Fleischliebhaber*innen, denn er bildet eine hervorragende Grundlage einer Kräutermarinade. Eingekocht stimmt die Geschmackspalette für dunkles Fleisch und in seiner Rohform finden wir ihn super für herzhafte Salat Dressings.