Blütenhonig vom Weingut

Die Bienen vom Weingut Odinstal besorgen sich ihren Blütenstaub und Nektar für den Honig im Laufe des Jahres aus den Pflanzen, welche die Weinberge und gutseigenen Wiesen umgebenden. In guten Jahren können bis zu drei Honigsorten aus den Haupttrachten Frühjahrsblüten (hauptsächlich Obstbäume und Löwenzahn), Akazie und Kastanie geerntet werden. Der Honig ist geschmacksintensiv und enthält wichtige Wirkstoffe wie Spurenelemente, Mineralstoffe und Vitamine.

Aktuell handelt es sich um Edelkastanie, die im Hochsommer blüht.