Lebkuchen Set
68,46 € / kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
- 4er Set: Verde, Oriental, Olive Noir und Elisenlebkuchen
- Handgemacht aus Nürnberg
- Von Arnd Erbel, unserem Panettone Bäcker und Andree Köthe mit Yves Ollech aus dem Essigbrätlein
- Packen Sie die Supermarktlebkuchen weg!
Lebkuchen Set
Beschreibung
Lebkuchen ist leider schon lange so etwas wie das „Fastfood“ der Adventszeit: Millionenfach industriell, schnell und billig mit Zimt- und Nelken-lastigen Gewürzmischungen hergestellt, findet man sie nun eigentlich schon ganzjährig in den Discountern der Nation. Dabei ging und (gottseidank) geht Lebkuchen doch eigentlich auch ganz anders.
„Der Lebkuchen lebt von seiner Textur und seinen Aromen. Was wir machen, soll dauerhafter sein als alles, was man so kennt“, sagt der Freibäcker Arnd Erbel. Seit mittlerweile zehn Jahren stellt er gemeinsam mit Andree Köthe und Yves Ollech aus dem Nürnberger Essigbrätlein die wohl saftigsten, würzigsten Lebkuchen her, die Sie jemals gegessen haben.
Den Lebkuchen bei Zimmertemperatur in gröbere Stücke aufschneiden und genießen. Ein Glücklichmacher an kühlen Abenden. Wer mag, nippt ein Glas Rotwein dazu…
Weil wir wissen, wie schwer es ist sich hier zu entscheiden, haben wir Ihnen einfach alle 4 Sorten (Verde, Oriental, Olive Noir und Elisenlebkuchen) in ein Set gepackt. So verpassen Sie garantiert nichts!
Idee
Verde Lebkuchen
Hier können sie erst mal riechen, was Sie dann auch schmecken werden. Die kleinen Stückchen aus der Schale der Kaffirlimette geben bereits beim Anschneiden ätherische Öle frei, die im Verde schlummern. Sie erwachen zum Leben – und lassen dann Platz für das Gesamtbild aus Lorbeer, Thymian und anderen feinen Gewürzen. Hier wird Grün zu einem Geschmack.
Oriental Lebkuchen
Reife braucht Sonne. Licht. Gerade die „gelben“ Gewürze des Orients: Safran, Curry, Ingwer und Chili. Und dabei schmeckt nichts dominant. Klar, harmonisch und mit wunderbarer Schärfe, die ein bisschen bleiben darf.
Menge
4x 130g Packung
Zutaten
Verde Lebkuchen
Haselnuss, Rohrzucker, Eiklar, Mandel, Zucker, Marzipan, getrocknete Aprikose, Weizenmehl, Kaffirlimette, Gewürze, Kräuter, Backtriebmittel E503, Meersalz, Oblate.
Überzug: Felchlin Grand Cru Schokolade.
Oriental Lebkuchen
Haselnuss, Rohrzucker, Eiklar, Mandel, Zucker, Marzipan, getrocknete Aprikose, Weizenmehl, Ingwer, Gewürze, Backtriebmittel E503, Meersalz, Oblate.
Überzug: Felchlin Grand Cru Schokolade.
Olive Noir Lebkuchen
Haselnuss, Rohrzucker, Eiklar, Olive, Mandel, Zucker, Marzipan, getrocknete Aprikose, Weizenmehl, Schokolade, Gewürze, Backtriebmittel E503, Meersalz, Oblate. Überzug: Felchlin Grand Cru Schokolade.
Elisenlebkuchen
Haselnuss, Rohrzucker, Eiklar, Mandel, Zucker, Marzipan, getrocknete Aprikose, Weizenmehl, Gewürze, Backtriebmittel E503, Meersalz, Oblate. Überzug: Felchlin Grand Cru Schokolade.
Nährwertangaben (je 100g)
Verde Lebkuchen
Brennwert | 1628 kJ / 385 kcal |
Fett | 18,21 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 3,28 g |
Kohlenhydrate | 49,63 g |
davon Zucker | 45,28 g |
Eiweiß | 4,95 g |
Salz | 5,81 g |
Oriental Lebkuchen
Brennwert | 1585 kJ / 379 kcal |
Fett | 18,37 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 3,31 g |
Kohlenhydrate | 46,92 g |
davon Zucker | 42,65 g |
Eiweiß | 4,90 g |
Salz | 5,79 g |
Olive Noir Lebkuchen
Brennwert | 1566 kJ / 374 kcal |
Fett | 18,96 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 3,41 g |
Kohlenhydrate | 44,53 g |
davon Zucker | 40,37 g |
Eiweiß | 5,21 g |
Salz | 5,48 g |
Elisenlebkuchen
Brennwert | 1476 kJ / 353 kcal |
Fett | 16,30 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 3,08 g |
Kohlenhydrate | 46,02 g |
davon Zucker | 41,30 g |
Eiweiß | 4,09 g |
Salz | 5,52 g |