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Lindenhonig

Lindenhonig

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Beschreibung

Kennengelernt haben wir Arno Löbe durch Jens & Jule von den Ahrensdorfer Kräuterwelten. Richtig: Der Wylegalla Jens und die Winkler Jule, von denen wir jedes Jahr die besten deutschen Tomaten und die spektakulärsten lokalen Erdbeeren bekommen. Obwohl die Felder von Jens und Jule im Flugbereich von Arnos Bienen liegen, stellt Arno ihnen auf Anfrage doch auch immer mal einen Ableger Bienen oder einen Schwarm auf den Hof, damit beim Bestäuben der Pflanzen auch ja nix schief gehen kann. Das Trachtangebot der beiden Hauptstandorte ist gekennzeichnet durch umfangreiche Bestände an Ahorn, Linde und Obstbäumen. Die Feldflur unmittelbar um Ahrensdorf wird darüber hinaus von einem Betrieb des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, was bedeutet, dass auf diesen Flächen weder Pestizide noch mineralische Dünger zu Einsatz kommen und in den Kulturen eine Vielzahl von Wildkräutern anzutreffen sind. Am Standort Siethen gibt es umfangreiche Bestände an Robinie (landläufig auch Akazie genannt) und Linde, sowie ebenfalls einen Anteil an ökologisch bewirtschafteten Ackerflächen.

Wer schon einmal in Ahrensdorf war, dem stehen bestimmt noch die weiten Lindenalleen in Erinnerung, die dieses kleine Dorf und das Umland prägen. Deshalb ist es nur naheliegend, dass Arno auch einen Lindenblütenhonig anbietet – eine echte Perle der Region. 

Unter Kennern gilt der heimische Lindenblütenhonig oft als Geheimtipp, da dieser ein kräftiges Kräuteraroma sowie einen feinen Mentholgeruch besitzt.

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