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Stachelbeer Aufstrich
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Stachelbeer Aufstrich
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Produktinfos
Idee
Menge
Zutaten
Nährwertangaben (je 100g)
Über die Marke
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Beschreibung
So wie der Aufstrich aus der roten Johannisbeere ist auch der Stachelbeeraufstrich ein absoluter Old Schooler in der Küche. Die hier von Peter liebevoll eingekochte rote Fruchtvariante bringt charakteristische Säure mit, die auch durch den nur sehr vorsichtig beigefügten Gelierzucker nicht verloren geht. Beim anschließenden Durchdrehen werden die Stachelbeersamen aus der Fruchtmasse herausgefiltert, sodass einzig eine geschmeidige Textur übrig bleibt.
70% fruchtige Frucht
Idee
Ob nun zu Berliner, Pfannkuchen, Palatschinken oder Pancake – immer ein Fest!
Menge
220g Glas
Zutaten
Stachelbeeren, Gelierzucker, Pektin, Zitronensäure, Sorbinsäure
Nährwertangaben (je 100g)
| Brennwert (kJ/kcal) | 143,0 kcal / 606,5 kJ |
| Fett | 0,1g |
| davon ges. Fettsäuren | 0,0g |
| Kohlenhydrate | 34,1g |
| davon Zucker | 34,0g |
| Eiweiß | 0,4g |
| Salz | 0,0g |
Peter Kunze
Billy kennt Peter Kunze aus dem Essigbrätlein in Nürnberg (sprich eine halbe Ewigkeit) und kauft seinen Fruchtaufstrich nur bei ihm. Ja, ja – auch die banalste Supermarktmarmelade verspricht, dass nur beste Früchte verwendet würden, aber bei allem, was wir über Preise, Verfügbarkeit und Geschmack hochwertiger Lebensmittel wissen, ist das (milde gesagt) eher unwahrscheinlich. Wie dem auch sei: Bei Peter landen tatsächlich nur die besten Früchte im Glas, außerdem nur eine kleine Menge Gelierzucker. Für Sie haben wir ganz besonders schmackhafte Aufstriche aus seinem Sortiment ausgewählt.
