Getrocknete Kirschen
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Getrocknete Kirschen
Beschreibung
Hoch oben im Karakorum-Gebirge im Norden Pakistans bringt das raue Klima ganz besondere Kirschen hervor. Starke Westwinde bringen im Winter und Frühjahr viel Niederschlag; diese Bedingungen sorgen für ein herbes und intensives Aroma, das sich beim Dörren der Früchte konzentriert und entfernt an Cranberrys erinnert.
Die Kirschen sind entsteint, aber bitte seien Sie vorsichtig: Einzelne Steine fallen dennoch manchmal durch’s Raster.
Die Kirschen schmecken fantastisch in einem Salat mit Walnüssen und lassen sich grundsätzlich verwenden wie Cranberries. In Früchtebrot oder Cookies sorgen sie für das erwünschte zähe Kau-Erlebnis. Für eine beschwipste Beilage zur abendlichen Käseplatte kochen Sie die Kirschen mit vielen Zwiebeln in etwas Weißwein und Kirschbrand bis eine dunkle, dickflüssige Konsistenz erreicht ist.
1kg Packung
Kirschen
| Brennwert | 929 kJ / 222 kCal |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 44,6 g |
| davon Zucker | 38,3 g |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Salz | 0 g |
