Ras el Hanout
120,00 € / kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Häufig Zusammen Gekauft
In diesem Artikel: Ras el Hanout
Paprikapulver
Currypulver
Wir schenken Ihnen 15% Rabatt im Set
Ras el Hanout
Beschreibung
Ras el Hanout ist eine typisch marokkanische Gewürzmischung in Pulverform. In diesem von Saveurs du Cachemire werden 8 verschiedene Gewürze verwendet; mancherorts werden jedoch bis zu 40 verschiedene Gewürze verwendet. Oft wird es als marokkanisches Curry bezeichnet, obwohl es bei weitem nicht so scharf ist.
Arnaud wurde auf diese besondere Mischung durch Freunde aufmerksam, die ein kleines Haus in Essaouira an der Westküste Marokkos bewohnen. Die Haushälterin und gute Seele der Familie bereitet dieses durch und durch ausbalancierte Ras el Hanout persönlich zu, welches sowohl zu Fleisch, Fisch sowie Gemüse hervorragend passt.
Angenehme Anisnoten, frisch und fruchtig im Geschmack.
Passt perfekt zu Fleischgerichten und wird in Marokko vor allem in Kombination mit Lamm verwendet. Frischen Fisch oder Gemüse umschmeichelt das Ras el Hanout genauso. Ein kleiner Teelöffel macht sich super im Couscous, in der Suppe oder in einem traditionellen Tajine. Wegzudenken ist Ras el Hanout ebenso wenig aus Mrouzia, einem der wichtigsten Gerichte der marokkanischen Küche. Das ist eine süße und salzige Fleisch-Tajine, die eine Ras el Hanout-Mischung mit Honig, Zimt und Mandeln kombiniert.
Das Gewürz ist sehr intensiv (nicht scharf), benutzen Sie es deshalb vorsichtig. Auf alle Fälle eine Bereicherung für Ihren Gewürzschrank.
50g Packung
Knoblauch, Gelbsenf, schwarzer Pfeffer, Nelke, Ingwer, Chilischoten, Zimt, Muskatnuss
| Brennwert | 0 kJ / 0 kCal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
