Ras el Hanout

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Ras el Hanout

Ras el Hanout

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Beschreibung

Ras el Hanout ist eine typisch marokkanische Gewürzmischung in Pulverform. In diesem von Saveurs du Cachemire werden 8 verschiedene Gewürze verwendet; mancherorts werden jedoch bis zu 40 verschiedene Gewürze verwendet. Oft wird es als marokkanisches Curry bezeichnet, obwohl es bei weitem nicht so scharf ist.

Arnaud wurde auf diese besondere Mischung durch Freunde aufmerksam, die ein kleines Haus in Essaouira an der Westküste Marokkos bewohnen. Die Haushälterin und gute Seele der Familie bereitet dieses durch und durch ausbalancierte Ras el Hanout persönlich zu, welches sowohl zu Fleisch, Fisch sowie Gemüse hervorragend passt.

Angenehme Anisnoten, frisch und fruchtig im Geschmack.

 

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