Safran

Beschreibung

Wo einst Opiumpflanzen wuchsen, baut heute ein unabhängiges Frauenkollektiv diesen edlen Safran an – nach alter Tradition und in reiner Handarbeit. Die Provinz Herat im Westen Afghanistans gilt seit jeher als die “Wiege des Safrans”; für ein Kilo dieses “roten Goldes” müssen 200.000 Krokus-Blüten gepflückt und die drei Stempelfäden einzeln entfernt werden. Nach schonender Trocknung erhält man das kostbarste Gewürz der Welt.

Noch vor wenigen Jahren hatten Produkte aus Afghanistan auf dem Weltmarkt so gut wie keine Chance: Standards wurden nicht erfüllt, es wurde schlecht verpackt oder falsch geerntet. Viele Händler aus Europa und Amerika reisen aufgrund der anhaltenden Unruhen nicht nach Kabul. Erst durch den Aufbau von Handelsbrücken durch Conflictfood wurde es möglich, afghanischen Safran auf den europäischen Markt zu bringen. Davon profitieren die Frauen in Herat nun ganz konkret. Der Handel macht sie wirtschaftlich unabhängig und bringt friedliche Perspektiven in die Region.

Ob Friedenspäckchen oder –paket, die Menge an Safran bleibt gleich. Jedoch, erhalten Sie beim Friedenspaket eine schmucke, von Hand gefertigten Schachtel von den “Schachtelmachern”, eine Berliner Werkstatt für Menschen mit Behinderung. Ein extra Schmankerl sind die farbenfrohe Rezept- und Infokarten zum Sammeln oder zum Verschenken an die Liebsten.