Das Katerfrühstück
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Kartoffelsuppe, Sardines a la Tapenade, Sauerkirsch Aaufstrich, Schwarzbrot
Das Katerfrühstück
Beschreibung
Mit ordentlich Wumms ins neue Jahr gestartet, alle rauschigen Vorsätze schon längst wieder über Bord geworfen (ok, vielleicht geben wir Ihnen noch 3 weitere Tage) und höchstens noch in der Lage den eigenen oder nicht-eigenen Lippenstift von gestern aus dem Gesicht zu wischen? Lassen Sie die chemischen Schmerzmittel diesmal im Schrank stehen – wir haben die wahren Helden der Kopfschmerzen für Sie zusammengestellt.
Erwärmen Sie sich langsam Micha Schäfers legendäre Kartoffelsuppe – da steckt außer viel Liebe vor allem auch geräucherte Butter für die extra Würze drinnen. Und weil jedes Jahr ein Jahr der Gönnung werden sollte, finden Sie anbei die Sardines à la tapenade von La Belle-Iloise. Abschließend vertrauen Sie auf das original rheinische Rezept für Schwarzbrot von 1875 aus der Familie der Bäckerei Zimmermann. Viele Ballaststoffe und ordentlich Korn, was will man mehr. Zum großen Glück könnte Ihnen nur noch der Sauerkirsch Aufstrich von Peter Kunze fehlen. Sparen Sie nicht mit der Menge, schön dicke aufs Brot oder direkt löffelweise genießen – wir meinen einen großen Löffel. So sollten Sie wohl genährt und glücklich durch Ihren ersten Tag im Jahr kommen und alle kommenden Tage freudig erwarten. Frohes Neues!
Und wieso nicht alle Produkte einzeln bestellen? Wir haben ein wenig am Preis gedreht und bieten Ihnen alles zusammen für 10% weniger an.
Kartoffelsuppe
Das Geheimnis liegt in der geräucherten Butter, die der Suppe eine tiefe, fast tierische Geschmacksnote verleiht, ohne dass aber Fleisch verarbeitet wurde. Quasi der Hamburger oder die Pizza aus dem Nobelhart.
Sardines a la tapenade
Hier vereint sich das Beste aus der Bretagne und das Beste aus der Provence: Sardine und Tapenade. Eine gelungene und harmonische Mischung mit Noten von Knoblauch und Kräutern und einem Spritzer fruchtigen Olivenöls. Eine kraftvolle und aromatische Rezeptur, die nach Süden schmeckt.
4 Kopfschmerzhelden
Kartoffelsuppe:
Kartoffel, Wasser, Butter, Apfelessig, Salz
Sardines a la tapenade:
Sardinen (65%), Tapenade (26%) (schwarze Oliven, Wasser, Knoblauch, Kräuter, Sardellen), Olivenöl Vierge Extra, Salz.
Sauerkirsch Aufstrich:
Sauerkirschen, Gelierzucker, Pektin, Zitronensäure, Sorbinsäure
Schwarzbrot:
Roggenvollkornschrot, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Hefe, Weizengrießkleie (Umhüllung), Essig, Dinkel– und Gerstenmehl(>0,5%), Pflanzenöl(>0,3%)
Kartoffelsuppe
Brennwert | 404 kj / 96 kCal |
Fett | 5,8 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 9,1 g |
davon Zucker | 9,1 g |
Eiweiß | 1,2 g |
Salz | 0,96 g |
Sardines a la tapenade
Brennwert | 1298 Kj / 313 Kcal |
Fett | 27 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 4,91 g |
Kohlenhydrate | 0,2 g |
davon Zucker | 0,2 g |
Eiweiß | 16,8 g |
Salz | 1,8 g |
Sauerkirsch Aufstrich
Brennwert | 624 kJ / 149 kCal |
Fett | 0,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 30 g |
davon Zucker | 30 g |
Eiweiß | 0,5 g |
Salz | 0 g |
Schwarzbrot
Brennwert | 955 KJ / 227 kcal |
Fett | 1,26 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,19 g |
Kohlenhydrate | 40,6 g |
davon Zucker | 1,67 g |
Eiweiß | 6,61 g |
Salz | 2,31 g |