Maisgrieß, steingemahlen
4,50 €
Eine besonders körnige Polenta, die reich an Kleie ist und geschmacklich für alle Liebhaber*innen von deftig-intensivem Maisgries kaum zu überbieten sein dürfte. Wo diese unglaubliche…
Maisgrieß, vorgegart
4,50 €
Wenn’s schnell gehen soll/muss, Sie aber nicht auf die Qualität, Erfahrung und Liebe der Familie DeTacchi verzichten möchten, dann ist das hier Ihre Lösung: Feinkörniges…
Vialone Nano Reis
6,00 €
Dieser Premium-Reis aus der Provinz Padua (Venetien) ist naturrein, hocharomatisch und wird nach traditioneller Handwerkskunst in der Azienda Agricola DeTacchi angebaut und dort weiterverarbeitet. Ganze…
Mohnsamen
2,75 €
Im Speiselokal greifen wir immer wieder zu den fantastischen Mohnsamen vom Fläminger Genussland – und zwar nicht nur beim Dessert. Denn wenn Sie glauben, außer…
Spaghetti
12,50 €
Pasta machen die Pepes aus einem einfachen Grund: um die eigene Familie und den Freundeskreis mit einem gesunden und sauberen Grundnahrungsmittel zu versorgen. Angebaut wird…
Penne
12,50 €
Pasta machen die Pepes aus einem einfachen Grund: um die eigene Familie und den Freundeskreis mit einem gesunden und sauberen Grundnahrungsmittel zu versorgen. Angebaut wird…
Mezzi Paccheri
12,50 €
Pasta machen die Pepes aus einem einfachen Grund: um die eigene Familie und den Freundeskreis mit einem gesunden und sauberen Grundnahrungsmittel zu versorgen. Angebaut wird…
Getrocknete Kokosnuss
22,00 €
MHD: 31.01.2023 Die Kokosnüsse für diese Streifen werden in Ghana angebaut, von Hand geerntet und geöffnet. Das in Streifen geschnittene Fruchtfleisch trocknet bei 45 Grad…
Cashew Nüsse
27,00 €
Ganze, naturbelassene Bio-Cashews, vollständig durch die Tochterfirma von Gebana in Bobo-Dioulasso unter Einhalt von hohen Arbeitsschutzstandards geknackt, geschält, von Hand sortiert und direkt exportiert. Cashewkerne…
Kahwah Masala
10,50 €
Eine Gewürzauswahl zum Aufgießen, die in jeden grünen Tee passt, für einen traditionellen Geschmack wie in Pakistan. Fenchel, Zimt, grüner Kardamom und Sternanis kommen zusammen,…
Masala Chai
15,50 €
Eine handverlesene, traditionelle Mischung aus warmen Gewürzen und aromatischen Kräutern. Darunter: Sternanis, schwarzer Pfefferkorn, Nelken, grüner Kardamom, Ingwer, Zimt, Muskatnuss. Großzügig verwenden, um jede normale…
Birne mit Wacholder
17,00 €
In den Birnensaft kommen Wacholderbeeren, dessen ätherische Würze den oft sehr süßen Birnensaft verfeinert. Je nach Geschmack auch gerne mit eiskaltem Sprudelwasser auffüllen, das gibt…
Gin 206
26,00 €
Thomas Neubert, Gutsbrennerei Zinzow, Boldekow, Vorpommern Der London Dry Gin, den Thomas Neubert in Zusammenarbeit mit Oliver Ebert aus der berühmten Berliner Bar Becketts Kopf…
(Echt) Stonsdorfer 031
23,00 €
Lisa Bauer – DeVin Gin & Bitter Ödgraben, Fehring, Südoststeiermark Die Idee für diesen Kräuterbitter kam Lisa Bauer durch ein altes Rezept für einen Kräuterlikör…
Basler Langstieler, WILD 503
24,00 €
Lorenz Humbel, Stetten, Aargau, Schweiz Kirschbrand – Spontangärung Spontangärung – ist das nicht ein Wort aus dem Vokabular vinophiler Hipster? Keineswegs. Was Kirsch-Guru Lorenz Humbel…
Rye 094
30,00 €
Die Tradition, zur Whiskeyherstellung Roggen zu verwenden, geht in den USA auf osteuropäische und deutsche Einwanderer zurück. Ursprünglich schüttelte oder rührte man viele klassische Whiskey…
Nicola 044
29,00 €
Peter Day, Kempen, Niederrhein Kartoffelbrand Kartoffelschnaps war in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts Vorreiter industrieller Massenproduktion von Spirituosen. Mit dem Ende des Branntweinmonopols für…
Uhudler Negroni 004
30,00 €
Gin 206 , Uhudler 017 , Amaro 212 Wer liebt ihn nicht, den Negroni. Zumindest den Guten. Wie bei eigentlich allem kommt es auch dabei…
Straw Man
18,00 €
Mancher wird schon Wodka getrunken haben, der nach nichts schmeckt. Totdestilliert und durch Presspappe kaputt gefiltert. Georg Hiebl, Weltbrenner aus dem Mostviertel, will Geschmack. Viel…
Von Ribbeck
18,00 €
Frei nach Fontane mit Frau Dr. Katharina Zotts Williams Birnenbrand, der im Mund aufgeht wie ein Fesselballon. Becketts Kopf verheiratet ihn mit den Holzaromen eines…
Saints
18,00 €
Das Becketts Kopf im Prenzlauer Berg gehört ja bekanntlich zu unseren Lieblingsbars. Dieser Cocktail zeigt wieder einmal, warum sich die Bar in fast 15 Jahren…
Parisian
18,00 €
Ein Cocktail von trockener Frucht und wenig Süße. Dafür sorgen die Kräuternoten des Gins, den Thomas Neubert zusammen mit dem Becketts Kopf destilliert hat sowie…
Punch
54,00 €
Keine Angst vor unserem Punch: Die guten Damen und Herren von Becketts Kopf haben alles soweit vorbereitet, dass Sie einfach nur noch unserer Anleitung folgen…
