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Geräucherte Butter

20,00 

105,26  / kg

  • Beste geklärte Butter aus Brandenburg, sanft über Buchenholzspänen geräuchert
  • Geben Sie jedem Lebensmittel einfach einen feinen Rauchgeschmack 
  • Passt sowohl zu Kartoffeln, Pasta, jedem Gemüse oder Fleisch
  • Es können auch Pürees, Suppen oder Soßen damit abschmeckt werden
  • Die nicht ganz geheime Zutat in Micha Schäfers legendärer Kartoffelsuppe im Nobelhart
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Sep 29 - 02 Okt, 2023
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Geräucherte Butter

Geräucherte Butter

20,00 

Beschreibung

Beste geklärte Butter aus Brandenburg, sanft über Buchenholzspänen geräuchert – die nicht ganz geheime Zutat in Michas legendärer Kartoffelsuppe. Wahrscheinlich denken Sie beim Geschmack von Buchenholzrauch an Speck, Forelle oder Aal. Dass die allesamt eher fettig sind, ist kein Zufall: Raucharomen entwickeln sich überhaupt erst im Fett. Deswegen schmeckt Gemüse, das selbst geräuchert wird, “wie Aschenbecher” (Zitat Micha Schäfer). Die Butter schafft Abhilfe und verleiht auch Gemüse eine tolle Räuchernote.

Butter die wie in diesem Fall geklärt ist, ist ohne Bedenken und auch geöffnet mehrere Monate im Kühlschrank haltbar.

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