Schaffell

Beschreibung

Falls Sie schon mal bei uns im Speiselokal waren, wissen Sie, dass wir für ein angenehmes Sitzgefühl Schaffelle verteilen. Nach 5 Jahren brauchten wir mal wieder Neue. Da dachten wir sofort an Babs und Stefan von der Bioarche Gerstner, die ausschließlich vom Aussterben bedrohte Rassen züchten und bei denen Schafe auch richtig lange und richtig gut leben. Denn schließlich bekommt man aus so einem Schaf nicht nur tolle Salami, sondern auch ein schniekes Fell. 

Laut Babs gibt kein Schäfer dieser Welt seinen Gerber preis, aber Babs kennt ihren und weiß, wie dieser gerbt: Ohne Chrom und Alaun. Stattdessen mit Waschmitteln, Salz und Sägespänen. Die Felle können manchmal etwas festere Haut haben, dann sind die Tiere etwas älter gewesen. Auch ein kleiner Riss kann am Rand zu sehen sein; das kann vom Schlachten kommen. Die Tiere leben in einer Herde, da kommt es auch mal zu Verletzungen, die sind dann auch auf einem Fell zu sehen sind. Wenn die Haare etwas feiner sind, kommt das vom Fellwechsel. So ist die Natur. Kein Fell gleicht dem anderen, Abweichungen sind immer dabei.

Sie haben die Möglichkeit zwischen 2 Varianten zu wählen:
Helle Felle (vom Brillenschaf) oder dunkle Felle (vom Alpinen, Villnösser und Krainer Steinschaf). Den Rest überlassen Sie uns und wie gesagt der Natur. Jedes Fell ist einzigartig.